„Nem az a kérdés, MIT eszel – hanem hogy MENNYIT” Miért nem elég a „neked való” ételek listája?

Ma már szinte végtelen számú táplálkozási irányzat létezik. Ketó, paleó, különböző eliminációs étrendek, biorrezonanciás mérések, vérmintából meghatározott „neked való” ételek listái. Ezek közül többnek van tudományos létjogosultsága, és valóban segíthetnek abban, hogy kiszűrjük azokat az élelmiszereket, amelyek panaszt, gyulladást vagy rossz közérzetet okoznak.

Ez önmagában egy jó irány,de nem teljes megoldás.

A probléma ott kezdődik, amikor ebből az a következtetés születik, hogy ha egy étel „nekem való”, akkor abból gyakorlatilag korlátlan mennyiséget lehet fogyasztani. A szervezet azonban nem így működik.

A „nekem való” étel nem egyenlő a korlátlan fogyasztással

Egy étel lehet jól emészthető, nem okozhat puffadást, nem emelheti meg drasztikusan a vércukorszintet – ettől még energiát tartalmaz. Ha ebből az energiából tartósan többet viszünk be, mint amennyit a szervezetünk felhasznál, akkor annak következményei lesznek.

Ezért fordulhat elő az, hogy valaki „tiszta” étrenden van, mégis hízik. Nem azért, mert rossz alapanyagokat választ, hanem mert nincs kontroll a mennyiségek felett. A túlzott energia-bevitel pedig ugyanúgy hozzájárulhat az elhízáshoz, az inzulinrezisztenciához és más anyagcsere-problémákhoz, függetlenül attól, hogy az étrend mennyire „egészségesnek” számít.

Az egészség nem csak az étel minőségén múlik, hanem azon is, hogy mennyit eszünk belőle.

Miért vitáznak még mindig a kalóriaszámolásról?

Sokan elutasítják a kalóriaszámolást, mert túl merevnek, stresszesnek vagy feleslegesnek érzik. Gyakran hallani azt is, hogy „nem kell számolni, elég figyelni arra, mit eszünk”.

Ebben részben igazuk van.
Nem kell örökké számolni.

Viszont tanulási eszközként a kalóriaszámolás rendkívül hasznos lehet. Segít megérteni, hogy egy-egy étkezés valójában mennyi energiát jelent, hol csúsznak el a mennyiségek, és mit takar a gyakorlatban az, hogy „csak egy kicsit ettem”.

A kontroll nem megszorítás, hanem iránytű

Sokan a kontrollt automatikusan megszorítással azonosítják, pedig a kettő nem ugyanaz. Ahogyan egy edzésnapló sem korlátoz, hanem segít fejlődni, úgy az étkezések követése sem ellenség.

A cél nem a tökéletesség, hanem az, hogy tisztábban lássuk a saját szokásainkat. A kontroll nem elvesz, hanem információt ad. És ez az információ segít abban, hogy jobb döntéseket hozzunk.

Ebben nyújtanak segítséget a különböző kalóriaszámláló alkalmazások is.

Kalóriaszámláló alkalmazások – rövid összehasonlítás

Kalóriabázis

Magyar fejlesztésű alkalmazás, sok hazai étellel. Egyszerű, letisztult felület, kezdőknek jó belépő lehet. Ugyanakkor funkcióiban korlátozottabb, és hosszabb távon sokan kinövik.

MyFitnessPal

Nemzetközi adatbázissal dolgozik, rengeteg funkcióval, haladó felhasználóknak sok lehetőséget ad. Magyar környezetben viszont gyakran körülményesebb a használata, és az ingyenes verzió erősen korlátozott. Az előfizetés ára jelenleg 2000 Ft felett van havonta, ami sokaknál már komolyabb szemponttá válik.

YAZIO

Áttekinthető, könnyen használható, mégis pontos alkalmazás. Jól kezeli a makrókat, segít megtanulni a megfelelő mennyiségeket, és nem kelti azt az érzést, hogy „szigorú diétában” vagyunk.
Fontos ugyanakkor tudni, hogy az ingyenes verzió a reklámok miatt sokak számára nehezen használható. A jó hír viszont az, hogy az itt található linken keresztül folyamatos 20% kedvezmény érhető el, így az előfizetés havi díja kb. 1000 Ft környékére csökken. Ez ár-érték arányban az egyik legkedvezőbb megoldás azoknak, akik valóban szeretnének kontrollt tanulni.

Nem az alkalmazás fogyaszt le

Fontos hangsúlyozni: egyetlen alkalmazás sem fog lefogyasztani senkit. Az app egy eszköz, nem megoldás. Segít átlátni az étkezéseket, felismerni a hibákat, és tanulni a megfelelő mennyiségeket.

A valódi munka a mindennapi döntésekben történik. Az alkalmazás csak támogatja ezt a folyamatot.

Összegzés

Az egészséges táplálkozás nem csak arról szól, mit eszünk, hanem arról is, hogy mennyit. Ezt semmilyen mérés nem tudja helyettünk eldönteni, de segíthet abban, hogy jobban értsük a saját testünk működését.

Ha elakadtál, és szeretnél ebben rendszerszinten, személyre szabva segítséget kapni, akkor érdemes lehet kérdezni.